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quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Caminhos do frio. Na Paraíba festival gastronômico usa receitas com cachaça e rapadura


Isso mesmo, festival gastronômico reúne receitas que utilizam cachaça e rapadura!

O ‘V  Festival Gastronômico Civilização do Açúcar’, que é acontece associado ao 'Caminhos do Frio 2011', será nesta sexta(02), no Espaço da Arte Horácio de Almeida, às 17h, reunindo cerca de 15 receitas dos estabelecimentos da cidade de Areia-PB, entre pratos, sobremesas e bebidas, de restaurantes, bares e panificadoras do município.

Os Festivais Gastronômicos são sempre uma excelente oportunidade de se conhecer novos sabores. Este ano, um dos destaques é o Bolo Caiana, confeccionado com de massa de fécula de macaxeira e chantily à base de mel de engenho, pela Panificadora El Shadday. 


Em geral associados à Rota Cultural, o Festival se apresenta como mais uma deliciosa alternativa de diversão para quem pretende visitar a cidade no período. Todas as receitas foram elaboradas especialmente para o evento por um chefe de cozinha e utilizando como base ingredientes como a cachaça, rapadura e o mel de engenho.

"Todas as receitas apresentam um gostinho que remonta a cultura do tempo do ciclo da cana-de-açúcar. Areia representa muito bem essa nossa história com a presença de engenhos de fogo vivo que o visitante também pode conferir de perto", afirma Regina Amorim, gestora do Projeto de Turismo do Sebrae Paraíba.

FONDUE - Ainda na  área gastronômica do Caminhos do Frio de Areia, até o próximo domingo, dia 04 de setembro, acontece o 'Festival de Fondue', sempre às 20h, no restaurante da Pousada Vila Real.

2 comentários:

  1. Muito legal este festival do fondue, pois é um prato diferente do nosso cotidiano e super delicioso. Areia está de parabéns por ter um ambiente desse porte.

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  2. Oi!
    Sou filho de Solânea, terminei no curso técnico ainda quando CAVN em Bananeiras e trabalho na região nordeste do maranhão. É só uma coisa, ou pode ser muitas coisas, sou geógrafo também. Quer dizer que Solânea-Pb, rainha do Brejo Paraibano, não faz parte desses caminhos?´É uma politicagem, não É?

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